当点一滴碘试剂于碘盐中时，会出现蓝色反应，其工作的原理是什么？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/27 08:55:06
本产品采用淀粉指示剂法，适用于经碘酸钾强化后的食盐中碘含量的检测。

5I- + IO3- + 6H+ = 3I2 ＋ 3H2O
碘单质遇淀粉发生蓝色反应

碘试剂中的碘离子可以与碘盐中的碘酸钾中的点算跟发生氧化还原反应生成碘单质，这样遇淀粉变蓝，再根据反映方程式，计算出碘酸根的量。

淀粉遇到碘变蓝色