高温为何会导致食用碘盐中的碘损失

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/09 15:05:50
请注意：1.是碘而不是单质碘。2，2007重庆高考题。

碘酸钾受热分解，生成碘单质。碘单质易升华。加上锅内温度高。一会儿碘就没了

碘酸钾在高温下受热分解

食用碘盐中的碘是碘酸钾，类似氯酸钾，受热易分解。

食盐中的碘以碘酸钾的形式存在。碘酸钾同氯酸钾一样受热易分解。使碘损失

食盐中的碘以碘酸钾的形式存在。碘酸钾同氯酸钾一样受热易分解,生成的碘单质挥发走了