发面发的时间长点再蒸能行吗？多长时间能行呢？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/26 12:15:35

时间是不固定的，因为和你房间的温度也有关系。你只要面团变大了，里面有比较多的蜂窝了，就可以了

久了酸 早了硬 要看老面放多少量 这都是经验来的 讲不出来

加碱，30分钟

易发酸 …你多做就行了