西湖桂花藕片的做法

原料
莲藕：300克
糯米：150克
桂花糖：3克
白糖：6克
麦芽糖：4克
作法
1、将莲藕洗净，在莲藕的一端切开成两段。
2、将糯米洗净，灌入莲藕的小孔中，塞紧。
3、将藕的另一小段灌入糯米，将两段对准位置盖上。
4、将牙签在藕切开的一端掐入固定好。
5、汤锅加水烧沸，作法4的莲藕放入沸水中浸泡1小时。
6、将浸泡好的莲藕放入高压锅中，加入水（水量盖过莲藕）、白糖、麦芽糖炖煮1小时。
7、待藕煮制熟透且表面颜色亮丽时即可取出，放凉。

8、将藕切成片状，排入盘中，淋上原汁及桂花糖即可食用。

原料：
·新鲜藕段
·糯米
·红糖
·新鲜桂花

作法：
1、先将糯米淘洗后，在水里浸泡1小时后，沥干水份待用。

2、然后将新鲜藕段洗刷净污泥，先把藕头切一小块下来。

3、再把已经沥干水份的糯米，一点点的顺着藕洞灌入。并把藕段竖起，拿一根小竹筷子往孔里按实糯米。

4、等藕段灌满糯米后。把刚才切下的那藕头片盖在上面，用牙签四周插住，以防止糯米外漏出。

5、把灌好糯米的莲藕段，放入高压锅里。加多点清水和一些红糖，焖煮40分钟左右。

6、等藕段酥烂糯米香时，关火焖一会后，盛出切成薄片。

7、再把锅里煮过的莲藕汤放些红糖，生粉，在热锅上调成甜浓藕汁。浇在撒了新鲜桂花的藕片上就可以了。

特点：
藕酥米糯，桂花汁香
小贴士：
1、没有新鲜桂花，用干桂花和桂花酱也行。

2、红糖也可以按自己口味，换蜂蜜。

主料：西湖藕片250克,白糖500克。糖桂花5克,玫瑰花瓣20瓣。
西湖桂花藕片的特色：
莼菜翠绿，滑嫩清香，汤汁清鲜，鸡白腿红，色彩鲜艳。
教您西湖桂花藕片怎么做，如何做西湖桂花藕片才好吃
放20克油将藕片放入锅里炒，加入白糖（30克），再将糖桂花（0.5