别构酶有什么作用呢？

别构酶又称变构酶，是具有变构效应的酶，可以通过自身构象的变化来调节酶活性。变构效应调节是酶活性调节的一种方式。

又称异构酶 当然是把一种物质转化为他的同分异构体

如用葡萄糖异构酶将葡萄糖转化为果糖