急骤灭菌

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/05 14:15:34
请问什么是急骤灭菌?

flash sterilization

一般用于牛奶消毒

将原奶加温到摄氏135-140度，保持1-3秒，彻底消灭原奶中的一切微生物

应该是瞬间灭菌，就是在高温高压下短时间灭菌的方法。