回答初三的有关盐的问题

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/13 22:46:14
1.鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙，将一个新鲜的鸡蛋放在盛有足量稀盐酸的玻璃杯中，可观察到鸡蛋一边冒气泡一边沉到杯底，一会儿又慢慢上浮，到接近液面时又下沉。
2.馒头、面包等发面食品的一个特点是面团中有许多小孔，它们使发面食品松软可口。根据发酵粉（含碳酸氢钠和有机酸等）可与面粉、水混合直接制作发面食品的事实，说明碳酸氢钠在其中的作用

1因为产生的CO2附着在鸡蛋表面,使鸡蛋排开水的体积大于鸡蛋的质量,所以鸡蛋上升.鸡蛋到液面后CO2就到了空气当中,排开水的体积变小鸡蛋下沉
2主要作用:中和发酵时产生的酸性

生成二氧化碳，产生孔洞呗

1.碳酸钙与稀盐酸反应生成二氧化碳，二氧化碳附在鸡蛋上使鸡蛋的体积变大，所受浮力变大，鸡蛋上升

2.碳酸氢钠的作用：中和面团产生的酸