谁告诉我山东有种馍叫作"煎饼"是怎么制作的

玉米面糊摊的。

面粉放在鏊子上摊出来的 不是馍

一般是用煎饼机做的，现在很少用手工制作了。最常见的是玉米糊的，再有就是小米的，很多的。你可以品尝一下，很香的。

有玉米、小麦、柿饼等很多品种，加工磨成浆后用鏊子上摊出来，或用煎饼机做。