如何理解方文山为周杰伦写的歌词

不是楼主的理解能力问题，而是从什么角度来看。
作为歌词，一定是表达了一定的内容，但不一定要多么具体。尤其方文山写的歌词，和他的韵脚诗一样，很多是包含着一种意境，用很夸张、很押韵的词句堆砌在一起，表达一种感觉和一种意向。由于是作为歌词，尤其他的风格就是追求押韵的形式美，所以硬要从逻辑常规来理解当然很有可能解释不通，而且和正常我们习惯的用词顺序也会大相径庭。
比如《菊花台》中：“你的笑容已泛黄”，有人说这里用泛黄来形容笑容，要从语法角度来说，当然不能搭配，但是作为方式歌词，要的是一种意境，听歌的人能从音乐和词句中感受到美好的爱情已经过一去不回，有种怀念和叹息的感情就可以了，而不必在意笑容经过怎样的物理化学过程会变黄。
方文山在歌词和韵脚诗中大量的运用了比喻、拟人、拟物等修辞手法，而且经常用蒙太奇的手法把一个物体很突然的从一个时间和空间转移到另一个空间，并且让这个角色很夸张的做着那个角色应该做的动作，看起来就是张冠李戴、牛头不对马嘴，但这也正是方文山的风格，他运用文字的功底很扎实，但绝对不拘泥于正常的逻辑和习惯，他能用这种蒙太奇式的手法营造出一种很凌乱但又很美妙的意境，给人很大的想象和比较空间，从中感觉和体会出一种大略的意境，而这绝不是一个字一个词细抠能抠出来的。
比如方文山的韵脚诗《诗的语言》：
午后的风声 怎么能被形容成一轮皎洁
花的颜色 又怎么会带着 淡淡的离别
所谓 忧郁的空气 落笔后要怎么写
最后 一直到你的微笑 在我的面前 满山遍野
亲爱的 我这才开始对诗的语言 有些 了解
这是我一直以来很欣赏的一首诗，不论从节奏、押韵还是所写到的物体，都能给人一种很美妙的感觉，让人对诗的功能——很委婉很浪漫的表达感情、诗人能借助诗歌寓情于物、寓情于景——体会十分深刻，不用什么别的词语，意境表达的淋漓尽致。
所以我觉得读这些歌词或者韵脚诗，主要是体会它的意境，尽量从诗中想象出一种感觉来，而不要拘泥于词语句本身的意思，这样才比较容易理解歌曲所要表达的感情

那么 在下提点自己的意见
其实方文山 早期的歌词
是很有内涵跟意境的
如《双截棍》《龙拳》等等
就很有一种爱国的味道
再如《米兰的小铁匠》<