水冻得快还是油冻得快？

如果是植物油 它含有不饱合脂肪酸 不会凝固的 动物油含有高饱合脂肪酸温度低了自然就凝固了 水的比热容大 同质量的凝固（水叫结冰）要比动物放热多.但放热速率也不同.如果温度足够低低我想水应该先凝固结冰 自己动手实验下吧^-^

首先要看是什么油，看油的熔点是多少。抛开这些，如果水和油的熔点一样，油冻得快，因为一般油的比热容小于水。

水啊~~~~~``水吸热与散热都比油强

油，冰点不一样。

不一定的 要看是什么油 你见过90号汽油结冰?