工作一年没签合同，求法律专家帮忙看看

根据现在的劳动合同法，如果用人单位没有和员工签订劳动合同的要发双倍工资。
但是我认为你要分清你是否适用劳动法，因为你老板可能与你之间只有民事上的雇佣关系，并不一定具备劳动法所调整的这种劳动关系，因此分清这个是适用法律的关键。

你是怕老板突然辞退你们吧。。。。
一方面可以要求你们老板给出不签合同的理由。。。（我估计他也没有什么合法理由。）
令一方面可以找当地的劳动仲裁机构。。。

都是私人老板，只要你有效益不可能辞退你的。而且又有几个真的打官司嘛！！关键还是看自己的价值了，努力吧！！！