鱼香肉丝没鱼为什么这么叫呢?

熬鱼的时候要加入糖、盐、醋、料酒、酱油，鱼香肉丝中也是用这些调料调味，出来的口味和熬鱼的香味很接近，因此叫做“鱼香肉丝”表示仅仅有鱼香，用料却是肉丝的意思。

干嘛非得有鱼，有鱼香就得了呗。有鱼的就得叫鱼肉香丝了

呵呵 鱼香肉丝 鱼香说的是一种味道 有酸甜香辣咸五味 称之鱼香 还有鱼香茄子 鱼香丸子 呵呵 明白了吗

是味道不是放鱼

鱼香是一种烹调方法，它的口味是酸甜微辣。