莲子如何才能煮得酥软?

1.用水泡发2小时左右,就可以煮了;
2.如果用高压锅煮10-15,就可以了.

另外,莲子要去芯煮,否则苦,口感不好.
莲子芯,当茶冲泡.可以助睡眠,清热,败火

放在炖锅里面时间炖久一点，就会酥软了。

多煮煮，煮的时间长一些就会软。或者煮前先用水泡几个小时。

用高压锅煮的不是好吃些吗？我妈妈每次就直接放进去煮，都不用泡，也是煮久点，就酥软了。