腊八酸不变绿可以食用吗？大约多久变绿？腊八蒜里放盐和糖吗？

我们这做都是就放糖的，时间久了不绿也可以吃啊，那会比较像糖醋蒜。。。
就是味道不一样
放到冷的地方蒜的味道会比较好，天冷的时候放到室外，或者放到冰箱里
这样的话20来天就绿了

不变绿是蒜的问题，蒜没问题一到两天就开始变绿了，腊八蒜就放米醋和蒜，什么都不放，如果你喜欢吃又甜又咸又酸的那就可以放

可以,去这看看http://baike.baidu.com/view/102341.html?wtp=tt

不用放盐，纯醋或者放白砂糖，变绿的秘诀是气温忽冷忽热，我腌制的腊八蒜只用了6天就绿了。

可以放！不绿也可以吃,放在比较暖和的地方一个多星期就好了