糖炒红果怎么做的

炒红果——说是炒,其实是煮。红果,即山楂。 红果不能生炒，要先把红果洗净，开水煮到半熟，捞出剥皮去核。 具体做法是，将买来的山楂用水清洗干净后，先用剪刀将把儿剪掉，然后再用小刀将山楂切成两半，去掉核和顶部黑的部分，放入一个有透明玻璃盖的容器中（方便看清水位），加入清水，清水的量约为山楂的一半，然后根据自己的口味加入白糖，慢火煮半小时，取出后用筷子搅拌一下，取出，放凉后调入蜂蜜，这样，酸甜可口的、鲜亮可爱的炒红果就做好了。如果你喜欢吃比较凉一点的，摊凉的山楂也可以在冰箱里放一会儿,食时味道妙不可言。 2.简单、方便的炒红果——微波炉做 这个方法很简单，而且做出来效果极佳。我第一次做就成功了。 1、把红果(山楂)洗干净、用小刀切成2半，将核挖出来。 2、用那种微波炉专用的塑料盒放上红果，几乎是放一层红果、然后撒上一些白砂糖（糖的量看个人口味了，多少都可以）。然后再试一层红果、一层糖。 3、放好以后，放入微波炉高火5——7分钟就可以了。

老北京的传统小吃-炒红果，味道酸甜、口感很软的，更做法简单。http://qingzhencai.abang.com/od/tesexiaochi/a/chaohongguo.htm