高压锅和紫砂锅炖出的汤有什么差别吗？味道上有什么不同吗？

高压锅煲汤很快熟，（和焖烧锅一个原理）但味道不香。一定要紫砂锅小火慢煲的汤2小时以上才够美味。

差别在于

高压锅快速但味道不好。

紫砂锅炖得慢 但味道很好。

高压锅省时省力省钱,砂锅用的时间太长了，费火。

过,说实话,真是不如用砂锅小火慢慢煲出来的香所以偶现在煲汤都不用高压锅了.