初一科学论文

盐水的作用
盐水在生活中能发挥重要的作用.它能使蔬菜,肉类等保持新鲜.听妈妈说,用法很简单:
只要把蔬菜或肉类放入盐水中浸泡一段时间,待需要用的时候再拿出来,依旧会很新鲜.究竟这是不是真的呢?为什么会这样呢?对此,我做了几个实验来证明:
一. 苹果实验.
第一步,准备材料.首先,我准备了一个苹果.然后,我再准备一个杯子.之后,我往杯子里倒进一些水,再往水里放一些盐,用玻璃棒搅拌.最后把苹果切开两块,一块放入杯子里,另一块原封不动.
第二步,观察.十分钟过后,我把两块苹果从杯里拿出来,看到原封不动的苹果已经变的有点黑,而放进盐水的苹果则毫不变色.看来,把苹果放入盐水中真的能保持新鲜呢!
第三步,探究.究竟这是为什么呢?我上网查了一下盐水的成分.发现食盐的主要化学成分是氯化钠。氯化钠能帮助人体起到渗透作用，如食物经过消化变为可溶体后，必须有足够的浓度，才能经过各种细胞渗透到血液中，使其中的养分送到人体各部组织，所以，氯化钠的作用很大。通常粗盐中含氯化钠85％～90％，细盐在96％以上。食盐的主要化学成分，除氯化钠以外，还含有水、氯化镁、硫酸镁、氯化钾、硫酸钙、碘等微量化合物。这么说来,盐溶解在水中,就能把养分也溶于水中了,再把生物浸入盐水中,就能把生物所需的养分通过水渗透给生物了.
二. 柿子实验
第一步,准备材料.首先,我准备了两个还没熟的柿子.然后,我再准备一个盆子. 之后,我往盆子里倒进一些水,再往水里放一些盐,用玻璃棒搅拌. 最后把其中一个柿子放入盆子里,另一个柿子原封不动.
第二步,观察.一个星期过后,我把两个柿子从盆里拿出来, 看到原封不动的柿子已经熟透了,而浸在盐水里的柿子则变的干了,而且带有咸味,但还是青色的,并没有熟.
第三步,探究.这会不会也是氯化钠的渗透作用呢?但我想,应该也是吧,这也是保持新鲜的一种方法.可是,盐水能稳定生物的生长吗?为什么浸了盐水的柿子会永远都不熟呢?是不是浸了盐水苹果就永远保持新鲜呢?盐水的“稳定期”长达多少时间呢?
我想,既然盐水能稳定水果的生长,使水果保持新鲜,那它能不能使人也稳定身体里的水分,使人类也保持“新鲜”呢?我上网查了一下,原来,人类早就发现了盐水有很多作用,并发现可以用盐水来美容呢!听妈妈说