竹笋怎样保鲜

不要剥皮，用保鲜膜整个包好，放冰箱冷藏，温度2～4度最好。基本可以保存一周左右。

不过最好是埋入沙土中，带点潮湿的最好，拿出来后和原来的没有什么变化，只是你那里能做到吗？

最佳的还是马上食用。