北京血鸭的制作方法
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/27 12:58:12
(1)将鸭子宰杀留醋血一碗,去毛洗净,破腹取内脏,洗净; (2)把光鸭斩成小件,酸于姜切片,辣椒切成小段; (3)... ...放入鸭块、料酒煸炒,调味汁,加盖,中小火焖制入味成熟,倒入酸芋苗、醋血旺火煸炒,撒人胡椒粉翻匀装碟或以火锅形式上桌。
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(1)将鸭子宰杀留醋血一碗,去毛洗净,破腹取内脏,洗净; (2)把光鸭斩成小件,酸于姜切片,辣椒切成小段; (3)... ...放入鸭块、料酒煸炒,调味汁,加盖,中小火焖制入味成熟,倒入酸芋苗、醋血旺火煸炒,撒人胡椒粉翻匀装碟或以火锅形式上桌。