牛奶含碱有什么危害 新鲜的牛奶检测出含碱 人能喝么 谢谢

牛奶放置时间稍长酸度就会增高，但是乳品厂在收购牛奶时对酸度是有一定要求的
所以，奶贩为了掩蔽牛奶的酸败作用，降低牛奶的酸度，就会在牛奶中加入少量的碱。
加碱后的牛奶不但滋味不佳，而且易使腐败菌增长，同时有些维生素也被破坏，所以对饮用者的健康不利。
但是一般情况下，由于加入的碱是极少量的，所以，我们也不必太担心的。

牛奶本身就是碱性食物，喝牛奶可以中和体内的酸性，对身体是有好处的。除了牛奶之外，新鲜的蔬菜水果都是属于碱性食物，多吃这些食物都是不错的。

你所谓的含碱是什么意思，只是单指pH，还是检测到了什么碱性的物质

有人说，有无良商家往牛奶中添加牛尿，因为鲜奶容易变质发酸，而尿素是碱性物质，酸碱中和后，就可以延长鲜奶的保质期。至于能不能喝——自己想想吧

参考网站：http://health.sohu.com/2004/02/20/40/article219144058.shtml