特别老的笋干用水泡的很久还是很硬吃不成有什么方法呢

嘿嘿，你算是遇到我笋干达人了！！

教你正确的笋干泡法：
1.笋干要先用清水泡两天，早上和晚上各换一次水。这时候笋干会有点变软，但还是到切不动，更不要说吃了。
2.用高压锅，将四五片大笋干放进去，加水刚刚没过，压一小时。这时候笋干基本已经柔软了，但还需要第三布。
3.再用清水重复第一步的做法，泡4-5天，记得勤换水啊！最好只要水变黄了就换，这样泡出来的笋才没有涩味。

祝你好胃口！！