请问SAP中的行项目（line item）怎么理解

一般是在凭证中才有行项目。MM、SD、FICO等模块都会用到。
SAP系统中的凭证可以分为两部分：抬头和行项目。抬头中包括适用于整张单据的数据，行项目包含的一般是只适用于该行项目的数据。
例如SD的销售订单，客户信息在抬头中，物料和数量在行项目中。一个订单只有一个客户，但是可以销售多个物料。

SAP的标准定义
The part of a document containing information on a single item.