如何做香酥里脊肉

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/05/15 12:10:18

街上买的这个肉很嫩？为什么呢？有什么注意点需要留意？

肉里脊切成条，裹上鸡蛋清，进行滚揉，放松，大概轻轻抓揉个10分钟左右，如果你有条件的话可以弄点小苏打进去，再裹上面粉。然后在炸，如果不嫩的话你投诉我好了

在外面裹上蛋青和面粉做成的糊可以嫩,然后就是炸的时间了.
街上卖的他们已经做了很久,时间和火候都控制的很好.

加的是嫩肉粉!成本低!小摊小贩是不会用鸡蛋的!