烤全兔怎么做才不干，味道又好？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/16 04:20:29
都知道烤出来的兔子比较干，怎么做才可以让它没有那么干，味道又好？（是烤全兔哦）
除了烤兔酱还有没有其他的方法啊？

烤兔子,兔子肉性寒凉,脂肪少,烤着吃的话,比较干柴.
推荐一个烤兔酱吧~

柠檬一个 酸奶油一两(可以用浓稠的酸奶代替)黄油2两切碎的洋葱末2两 盐.胡椒粉,糖适量 准备一个大碗 把酸奶(油)洋葱,融化了的黄油,盐胡椒放进去搅拌均匀,柠檬切两半,把汁挤进去,记得要去籽.最后放糖 用力搅拌到糖化
放置一个小时,用小笊篱把洋葱末捞出来 省下的酱汁 刷在提前用百里香腌制过的兔子身上然后烤就是了,烤的过程中在兔子的身上适量的刷上一些蜂蜜和油.
参考资料：百度知道