炸鱼,怎么才能不粘锅,保持鱼皮不破?

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/27 11:41:33

炸鱼要保持鱼皮不破，油要多放一点，下面是具体做法：

准备材料：鱼15只，油适量，盐适量

1、将买来的鱼洗好后用盐腌二十分钟后冲洗沥水。

2、把油倒入锅中，待油温五成热时将鱼放入锅中炸。

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