鸡蛋的保存方法

鸡蛋的摆放一定要大头向下直立码放，不要横放。

用水洗过的鸡蛋不宜保存，因为鸡蛋表面的胶状物质被洗掉后，细菌很容易从蛋壳上的小孔乘虚而入，使鸡蛋变坏。若需放入冰箱保存，注意不要直接暴露在冰箱里，因为蛋壳表面携带了许多污染物，容易污染冰箱里其他食物

不要粘水，在空气流通的情况下（敞开保存），室温小于20度可以保存1周左右（个人的生活经验）