炖肉有腻味，用什么调料解决

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/17 23:23:17

豆腐泡可以吸油，炖前应先把肉炒一下，尤其是肥肉，应把油炒出来

炖肉的腻味可能用生姜，干辣椒，料酒去除。

可以适当加点土豆活着茄子！
再有就是把肉炖的烂一点，油腻的感觉也会少点

加一块冬瓜.吸油.

笋干。

蚝油~应该可以的 但是我不知道你做的是什么菜