除了冷藏外豆腐保鲜的方法，《我是做千张豆腐的》请大家给点建议

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/05/27 05:26:50

毕业了，我选择做豆腐创业，我做的千张豆腐厚度有三毫米那么厚，但是群众反映，豆腐在夏天容易腐败，中午买的下午就坏掉了，很是可惜，请各位大侠能给出个注意，帮助我解决这个问题，我将不胜感激，具体点

1、把豆腐放到清水中浸泡，要勤换水，可使豆腐保鲜两三天。

2、把豆腐用蒸锅稍微蒸一下，或把豆腐放入沸水中焯一下，取出放凉后存入冰箱，可保鲜5～7天。

3、把盐放到锅里煮沸，盛出来晾凉冷却，再把买回的豆腐放到里面，以全部浸没为宜，再放入冰箱里，这样处理过的豆腐放半个月也坏不了。

最重要的是灭菌.在冷藏.