如何烹调炸酱面

豆板酱（甜面酱）的做法：
把肉切成丁，放在油里不停的炒，直至（肉丁的软硬程度自己把握）脱水；改微火，喜欢辣味的，此时可加入切碎的干红辣椒，少许炒一下；然后，加入豆板酱或甜面酱，要不停的炒，防止粘锅，加胡椒、少许味精，即可。
冷却后，装入瓶子，上面加油，使酱和空气隔离。
拌面味道也很好。

用开水把面煮好，然后把酱浇在上面。！^---^

把油到在锅里，放一个大料炸一下。然后放入大酱，再倒入半杯啤酒，这样炸出来的大酱非常好吃

先把鸡蛋炒好打碎 加入肉末 在加甜面酱 然后调料就好啦 很简单的