雪梨炖乳鸽的做法

雪梨煲乳鸽
主料
乳鸽1只，雪梨2只，水发银耳300克。
调料
冰糖10克、盐15克。
做法
①乳鸽去内脏洗净，开水烫透去净血污。
②雪梨洗净去皮、去核改滚刀块。
③把乳鸽放进砂煲加入雪梨、银耳、冰糖、盐，再加入适量纯净水，放在炉子上大火烧开，小火炖至酥烂即可食用。