保质期18个月，还剩6个月就过期的泡菜还能吃吗？

还没过保质期有什么好担心的，而且泡菜本来酸了也能吃

已经一年了，不太好吧！再说了泡菜含有很多的防腐剂！还是不要吃的好！毕竟太久了，再说了一包泡菜值不了几个钱，吃坏了肚子可不好！

像泡菜,酱肉,酱鱼类的食物,在离保质期还有1-2个月时不能食用了,离保质期还有6个月当然可以吃拉.劝你再选像这些有保质期的食物时最好选些保质期短些的,大家更定认为保质期越长越好,错了,保质期越长,里面的化学物越多,对人体的伤害越大

当然能吃的啊，不过泡菜这类东西的制作上本身就存在至癌问题，如果担心，那就避免吃这类腌制食品，但如果不介意的话，只要没开过封过期了也一样能吃，只是口感不脆而已。

当然还能吃

没有过保质期按理说应该可以吃，但是建议你买真空包装，保质期尽量短的食品，因为十八个月的保质期，没有抗氧化剂等防腐剂是不太可能达到的。
谨供你参考。