请问咸肉出现了臭臭的味道，有什么方法除臭？

先确定咸肉是否已经变质，如果已经变质就不要食用了，如果没有变质请用以下方法除臭。
　　1.用明矾去除咸肉臭味
　　取1匙明矾研磨成粉，撒在咸肉上，拿布用力擦，然后揉搓翻动几次，最后放入清水中洗净，就能除臭。
　　2.用植物油去除咸肉臭味
　　将咸肉用盐水搓洗一遍后，盛于盆中，在猪肠上抹满植物油。大约浸泡一刻钟后，用手慢慢揉搓片刻，清水洗净，就可除去猪肠的臭味。
　　3.放泡菜给咸肉除臭
　　咸肉放入泡菜水揉搓片刻，也能够帮助除去腥臭，使其味更美。

你要先用碳酸钠水（就是小苏打）洗干净，并且浸泡2个小时左右，这一步是杀菌，然后再用白醋或者是生姜片驱除臭味。

这个很简单，只要用少量白酒撒于其上即可，臭味可除。

生姜片是可以消除腥味，臭味也是可以的，还有白醋也好用。