萝卜干怎么腌制

我以前常做。买些较细嫩的萝卜，洗净。切成小块或条状。阳光下晒一两天，稍干点好，找几个玻璃瓶，我是用玻璃罐头瓶子，下一层萝卜撒些盐，几层把萝卜装满压紧，面上再撒一层盐，加盖密封。一定不要漏气。底朝上放在室外晒太阳，开始会有水分就出来，象泡在水里一样，连续晒几天，水分又会被吸收，直到里面不见液体，萝卜干变成淡黄色，基本就可以了，或再晒几天，或就收起来备用，夏天一周或十来天就可以做成，需要时开一瓶，很方便。这适合家庭制作。仅供参考。

http://wenwen.soso.com/z/q109299134.htm?rq=114595424&ri=4&uid=0
里面有 请你参考