土豆炸起泡的详细过程

把土豆洗干净 切成你喜欢的形状 方型  半圆型 或者三角型都可以 关键是它的厚度一定要掌握好，最好是每片都掌握在03毫米左右是最佳的厚度 这样才能保证炸出来的土豆片各个起泡 中间有夹层，然后在用清水浸泡5分钟捞出控净水分待用。油最好是选择大豆油 如果你所在的城市没有大豆油 那就选择色拉油  因为大豆油要事先熬好 才能在炸土豆片的时候不起油沫，这里我就用色拉油为你演示吧 首先把色拉油倒进锅中 加热到6成热（如果你不知道油的 热度 可以等油稍微起油波的时候把一个土豆片放进去实验一下 看看土豆片放进去的时候 起不起油花  如果起油花 那就说明热度可以了） 把你切好的 土豆片一起放进油锅炸制，期间要用手勺不停的搅动 以免粘连 待土豆片各个浮到油面 起鼓 色泽金黄的时候 就大公告成了  。具体的吃法  你可以根据自己的喜好来确定是沾甜酱 芝麻盐  还是用它来炒孜然芝麻辣椒 都可以 ！！！

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