猪肉大葱陷,猪肉是猪身体部位的什么肉啊?五花?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/11 10:44:25
还是夹心肉?还有就是如何管理材料的采购工作?(是简答,在网上怎么找也不到,谢谢了)

用什么部位都可以,可以选择猪前槽的肉,有肥有瘦才好吃。后面的问题没有经验。

用什么的都有啊。看你做什么用了,一般小饭店还有用下脚料的,死猪肉的什么都有啊,大饭店还有用里脊肉的,这个就得看你是哪个地方用了。