怎样剪田螺尾

拑螺尾

在这里，向大家介绍一种土制的斩螺工具，简单非常：用一块260mm×80mm的结实木板，钉上一块1．5mm厚的曲尺形铁板，铁板的一端高度280mm，分别钻上三个18、16、14mm的孔，另一端80mm固定在木板上，那么可根据螺体的大小，把螺尾放进孔内，突出来螺尾尖部位手起刀落。方便、快捷，很快地，数斤螺就“搞掂”。

菜刀
、菜刀、菜刀。 操作方法：右手那菜刀，左手拿田螺，并让田螺尾部贴近菜刀。左右手同时抬起，顺着力往下，当田螺和刀锋同时到达展板时候，田螺尾部就自然的被砍掉了。（用钳子是最常用的方法，但感觉螺蛳太小，如果要弄很多个田螺的话，手很容易累，而且感觉不很困难）

田螺用清水浸泡中间勤更换清水使其吐出泥沙。用钳子把田螺的尾部钳开
材料
田螺，豆瓣，花椒，干辣椒，味精，盐，白糖，料酒，姜，大蒜，蒜苗
做法
1.田螺洗净，我换了n次水，要说这田螺真是不贵，就是清洗起来受不了。我按照以前听说的秘方，在泡田螺的水里加了几滴香油，还放了一把生锈的菜刀，果然每次田螺都吐得一塌糊涂。
2.据说田螺里面有寄生虫，为了防患于未然，我把田螺放高压锅里用盐水压了两分钟，代替用沸水氽一下的过程。压好之后捞出，滤出水分。
3.准备豆瓣、花椒、干辣椒、味精、盐、白糖、料酒、姜、大蒜、蒜苗等调料。
4.锅内盛油少许烧热，下干辣椒、花椒炒香、随即放豆瓣、姜、蒜片，再投入田螺、盐、糖、味精、蒜苗快速翻炒，和匀后起锅装盘。这种郫县豆瓣很咸，所以可以不放盐或者少放盐。

用剪刀就可以了，很方便的！！

如果条件允许的话买个 田螺剪尾机

这样方便多了 可以经常吃饿
还有个~~