炸出的鸡赤如何保存才香脆？

呵呵！
同行！
两个字：温度！
在一定的温度下保存，那鸡亦上的粉才没那么容易与空气中的水分子接触！保证4个小时内都很脆，很脆的！
嗯，谢谢！

很难，找个无水的密封容器能强一点，要不就只能再重炸一下

脱水！
不然时间长了怎么都不行，只有重新炸或者微波炉烤。

先吃才脆