黄色的南瓜的做法 十万火急。谢谢！！！！！！！！！

清炒南瓜
原料：南瓜，盐、料酒、鸡精、胡椒粉、酱油、葱花
操作：南瓜去皮去籽后切片，炒锅上火，放适量底油，用葱花炝锅，放南瓜快速翻炒，放盐、胡椒粉、料酒、鸡精，翻炒均匀后点少许酱油，起勺出锅即可。

五花肉炒南瓜
材料：五花肉、南瓜、尖椒、姜、豆瓣酱、豆豉、盐、黄酒、淀粉、香油、色拉油。
1、五花肉切片，加淀粉、黄酒、香油拌匀；南瓜去皮切薄片；尖椒洗净斜刀切丝；将切丝
2、炒勺内放油，油热后爆香姜丝，放入肉片煸炒至变白。
3、放入豆瓣酱和豆豉炒出香味，再放入南瓜片翻炒均匀，加盐调味。
4、出锅前放入尖椒丝翻炒均匀即可。

黄色的南瓜，我们这儿是煮着吃，切成块放到稀饭里一起煮。
或者蒸着吃。蒸熟后放糖。
南瓜是甜食，炒的话不怎么好吃。

南瓜本来是甜的，我们这一般多用来烧汤放糖吃的，不过你想炒着吃也行，最好不要放酱油和辣椒，就放在油锅里炒一下，放点盐就行了。

那种南瓜，我应该知道。但是我们老家都是用来做馅吃的。如果要炒的话，还是建议你爆炒，然后放点点醋，然后快出锅的时候，放点蒜末提味。或是你放虾皮炒也行，那就除了盐，什么作料都不必放了，原味最好。

切开，掏洗干净，去不去皮都可，切成麻将形，用油翻炒，可放少量水焖一下，出锅前放少量鸡精，更甜，其他调料都不用放。

很容易 炒烂掉的。。。所以我一直都用来煮咖喱