南瓜饭的做法?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/20 07:35:33
想问问各位,怎么做好吃的南瓜饭?

看了一下上面的回答,还没有南瓜盅的做法,我补充一下:
南瓜去顶,切下来的部分不要扔,备用;从上面把让瓤挖干净;准备香米,铺一层在掏空了瓤的南瓜里,上面铺一层葡萄干;再铺米,再铺葡萄干。。。到南瓜约一半的容积就可以拉;加水,灌满南瓜;将切下来的顶,盖在南瓜上,用牙签固定;上锅蒸;待米饭熟透,起南瓜盖,淋入蜂蜜适量,切成月牙形状,味道我不说大家也可以想象拉。
另外,在云南菜馆里吃过菠萝饭,很香甜,看起来是在菠萝里蒸的。所以,这个南瓜盅里,葡萄干可换成菠萝块,保证同样的香甜鲜美~~

忆苦思甜南瓜饭

原料:大米,南瓜(以上根据人数及饭量决定),盐
制作:⒈淘米做饭。
⒉南瓜去皮切丁(当然你也可以不去皮),10分钟后拌入在煮的米饭中,加点盐调味,继续煮。
⒊饭好了,可以吃了。

鳗鱼南瓜饭

[原料/调料]
白米 2杯
蒲烧鳗 1/2只
南瓜(小) 1/2个
新鲜巴西里 1小把


酱油 1大匙
糖 1小匙
柴鱼粉 1小匙

[制作流程]
(1)把白米洗好沥干备用;南瓜洗净切成小块、鳗鱼切成小片备用。
(2)把巴西里洗净擦干再切成细末。
(3)热油锅用少量的油炒香南瓜块,再放入白米同炒拌匀。
(4)加入调味料混合拌匀后盛入电子锅的内锅中,再放入2杯水和切好的鳗片,按下炊饭键煮熟即可。

海南南瓜饭

[原料]:南瓜1片,米50克,白菜叶1片,食盐、食油和高汤各适量。

[制作]:

1、南瓜去皮后,取一小片切成碎粒。

2、白米洗净,加汤泡后,放在电饭煲内,待水沸后,加入南瓜粒、白菜叶煮至米、瓜糜烂,略加油、盐调味即成。

[特点]:熟烂略有咸味,适合食用。

香菇鸭块南瓜饭

南瓜
鸭块
用开水过了一下,去除血水..
锅中放油..一定少放些,夏天嘛...清淡些较好 再放入鸭块