现在的天气蛋糕面包怎样防腐呢？

可以放在冰箱里，或者盖上保鲜膜，放在密封的盒子里面。
最好还是要尽早吃掉！

适当加入一些防腐剂，并不是不可以，只是要严格按照国家标准执行。建议使用山梨酸钾，这个是可以被人体分解的，不会造成危害。而且针对大多数菌类都有抑制作用。

面包店的做法是勤做少做，保证新鲜，安全为首。