做烘陪,蛋糕,面包的帮帮忙?

既然流行了，还算什么新品？
去看看我的专利，也许对你有所帮助。

薄荷水蜜糕
1.将细糯米粉(3.5公斤)、细粳米粉放入木桶内，中间扒窝，加入清水约1.35公斤，用手拌匀，过筛制成糕粉。

2.在蒸桶内壁和竹箅上抹上豆油，薄撒糕粉一层，置旺火沸水锅上，当桶内徐徐冒出热气时，继续撒入糕粉，直至总数的一半。将细糯米粉(500克)和糖桂花、绵白糖(1公斤)放在一起，拌匀后放入蒸桶里，再将剩余糕粉均匀撒完，盖上盖蒸10分钟，至糕面结拢即熟。

3.取洁白湿布一块，平铺在案板上，把熟糕倒在湿布上，抓住布角连糕翻转，揭去布，再覆盖糕布，拍成平整均匀约1.6厘米厚的整块，然后去布凉透，再把绵白糖(1公斤)和薄荷末拌和，放入细眼竹丝筛内均匀地筛在糕面上，切成菱形块即成。

我刚从福建学了几个品种回，其实我觉得吧，做生意，做流行的，新潮的没用，还是只能做传统的才能长远，做好本质工作吧，别天天想着新的花的玩意，没用。

看看人家肯德鸡，卖的最好的永远是那几个老品种，新的，换的快。。

大裂巴蛋糕、脆皮蛋糕、大长戟蛋糕、枣糕、金牛角、韩国烤馍都在热卖。