豆浆+熟鸡蛋(不是生鸡蛋) 可以吗?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/31 15:04:49
我看了很多资料,都在强调一个道理——豆浆和生鸡蛋相接触会产生不良的化学反应。
但是如果是熟鸡蛋(不是生鸡蛋),那么情况又如何呢?彷佛所有“专家”“资料”“文献”都在回避这个问题。
请大家给我点建议。

鸡蛋和豆浆,可以同时吃。
只是注意豆浆必须煮熟透了才能吃。所以,要在豆浆烧开5分钟再打入鸡蛋,煮熟了再吃。

鸡蛋和豆浆同时吃,可以提高蛋白质的利用率,由76%提高到92%。蛋白质物种相隔越远的,搭配后的营养价值越高。

“科学松鼠会”认为,世代相传和民间盛传的食物相克几乎不成立。

传说认为,豆腐烧菠菜,豆腐中的钙质被菠菜所含的草酸化合成不溶性的沉淀物,影响了豆腐钙质的吸收。由此,人们忌讳豆腐与菠菜一起吃。

殊不知,恰恰是豆腐拯救了人类。
如果单吃菠菜,菠菜的草酸会与肾脏的钙质生成结石,对于人体反而有害。虽然豆腐烧菠菜影响了豆腐钙质的吸收,却阻断了菠菜草酸造成肾结石的危害。

河南科技学院食品学院李波博士等人的实验研究也报告:豆腐与菠菜同食,豆腐中的钙与菠菜中的草酸结合后,不仅能够保证人体内的钙不被草酸结合,还能够保护食物中的铁和锌等元素。因此,豆腐与菠菜同食仍不失为一个好的搭配。

李波博士建议:烹调时如能适当减少菠菜的比例,并预先将菠菜焯水,则豆腐中钙的吸收率将会显著提高。

应该可以,只是这两样加起来蛋白质和胆固醇含量较高.

吃了恶心的

不会的 看个人身体的

没事的,是合理搭配

不可能了!绝对没问题!蛋白质和蛋白质反应?