喝菜汤有益吗?吃十字花科植物的花有益吗?

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/31 23:12:56
就是说平时煮菜那些含大量叶绿素的水,喝了对我们有益吗?
吃菜花对我们有益吗?

菜汤里含有水溶性维生素，喝菜汤有益。

十字花科蔬菜含有抑癌成分，对人体有益。

十字花科蔬菜如甘蓝、菜花、卷心菜等，含有植物化学物质如芳香性异硫氰酸酯，它是以糖苷形式存在的主要抑癌成分。