糯米和大米的区别

从秧苗看，糯米的苗比同秧期的粘米显得更幼小，色泽偏白，秧苗硬度比同秧期粘米硬，叶片偏软，叶面较宽。
成年期的糯米比起粘米则显得较矮小，叶色浓绿，叶面宽且柔软。一般来说，糯米的成长期较短，比一般粘米早熟五到八天左右
再从谷粒来区分，糯米的谷子通常棱角分明而不像普通粘米那样圆滑，色泽上，糯米则显得较暗，没有粘米的金黄光泽（原因是糯米一般是自留种，没有杂交稻那种抗病毒性能，一般霉菌会覆盖在谷粒表面，使其失去光泽），还有就是一般糯米的角尾针较长且硬，而普通稻谷则很短甚至没有谷尾。

糯米米粒较细长，色泽偏白；大米米粒较粗圆 ，有点透明

楼上说反了

大米植株较粗矮，糯米植株较细长
大米米粒较低细长，糯米米粒较粗圆

糯米是大米的一种，只不过普通大米不粘，而糯米是一种粘大米。

糯米植株较粗，叶片较宽而较硬，有香味。