吃生菜会致癌么？我只知道吃绿色蔬菜很有营养，都是为什么有人会说吃生菜不好？请朋友们知道的说说看。

吃生菜不会致癌.生菜是叶类蔬菜，叶子的表面容易残留农药，而且大部分情况下都是生着吃的，要清洗干净。可以用淡盐水泡一下，再清洗。我有一段时间经常蘸酱吃，或者用豆腐皮包着吃。

如果在膳食中缺乏绿叶蔬菜、往往伴随着核黄素的缺乏。如口角炎，脂溢性皮炎。角膜炎等。绿叶蔬菜还有丰富的维生素C和胡萝卜素，所以绿叶蔬菜是一种营养很丰富的蔬菜，但却不应该生吃、因不管在什么地方种植的蔬菜，采摘后都已经被细菌、虫卵污染。一般的常规洗涤都无法清除，所以热油快炒，大火煮汤是最好烹调方法。

呵呵呵，上面说的有一些这方面的问题。但是你所说的致癌的问题，更主要是农药杀虫剂以及环境的污染了，因为很多不水溶，所以但是水洗没有任何的意义

生菜中重金属含量过高`