曲奇的制作（复制的别来）

奶油曲奇
一 原料配比：低筋面粉250克 糖粉110克 鸡蛋1个 黄油175克 香草油1滴
二操作过程：1.黄油化软放入模具中（膏状）加入糖分搅拌成乳白色，加鸡蛋搅匀
2.面粉过箩后放入一中，搅拌均匀即成曲奇面糊
3.烤箱180°烤盘擦净刷黄油
4.调好的面糊放入装好花嘴的挤袋中，挤在烤盘上，放入烤箱15分钟，代制品表面呈金黄的即可
三 质量标准：色泽均匀，大小一致，花纹清晰，质地松软
四 注意事项：1.搅拌均匀，不要上劲
2.大小适中，中间缝隙适当，以防粘连
3.根据大小灵活掌握时间
工具，你就自己看着办把~挺好吃的~

其实做曲奇网上的配方已经很成熟了，你可以去贝太网上看看，另外介绍你一个很好的博客，是君之博客，http://blog.sina.com.cn/s/articlelist_1246792191_0_1.html这个很适合初学的人，很详细，配方也很准确~~~~~·图配的也很好，而且里面很详细的说明了烘焙的很多关键知识~~~~~~~~~你按上面的做，肯定可以成功~~~~~~~~~~