春芽炒鸡蛋能否过夜?

能的 不会有毒

隔夜的剩饭菜在细菌的作用下易产生亚硝酸盐，亚硝酸盐被吃到胃里后，在胃酸作用下与蛋白质分解产物二级胺反应生成亚硝胺。胃内还有一类细菌叫硝酸还原菌，也能使亚硝酸盐与胺类结合成亚硝胺。胃酸缺乏时，此类细菌生长旺盛。故不论胃酸多少均有利于亚硝胺的产生。亚硝胺具有强烈的致癌作用，主要引起食管癌、胃癌、肝癌和大肠癌等。

可以撒，怕坏放冰箱里就OK勒,春芽抄蛋还真是我的最爱

春芽是什么啊