东北的油飞豆腐怎么做？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/09 18:17:44
我是在黑龙江吃过，可是在网上怎么也找不到这道菜

1.豆付去边皮过开水,投凉,控净水做成泥备用.

2.虾仁剁成泥备用.

3.葱姜拍烂泡水备用.

4.把1.2.3.合在一起加入鸡蛋,生粉搅打上劲.

入四成热油锅中炸成豆付圆.

5.锅内加鸡汁.高汤.火腿片,笋片.青菜心.豆付圆.

出锅淋鸡油即可.