西红柿鸡蛋汤的做法

呵，这个菜是我会做的很有限的几种中的一种，很好办。先把蛋打在碗里，等水开了，用一双筷子让鸡蛋很细细的倒进锅里就好了。你弄成沫沫，可能是不等水开了就放进去了吧。做这汤还有要注意的问题，香菜长度1CM最好，香油可以不放，但不能放多。别的慢慢来，这汤最好做了

鸡蛋汤中云雾状蛋花的秘诀有3个：

1 鸡蛋要打散 先将鸡蛋打在碗里打散，打的时候注意鸡蛋颜色基本一致就可以了；
2 等水开了再下
3 一边下一边用筷子打散 注意要打在鸡蛋流下的地方，最好是顺着同一个方向

祝快点做出好看又好吃的西红柿鸡蛋汤~~~

鸡蛋要在水要开不开的时候下，不然就会出沫沫。看水马上要开的时候，，不要出大的泡泡，那样不好，有小气泡开始冒就可以了。倒下去后要顺一个方向充分搅匀。

我搅拌的不均匀 成块了

鸡蛋要充分搅拌，等水完全沸腾了，倒入搅拌好的鸡蛋汁，慢慢的倒入锅里，少煮一会，就好。煮的时间长了，鸡蛋花就会不好。我说的你试试，希望可以帮到你。

把鸡蛋打在碗里. 搅散.等水开了在到下去 然后轻轻的搅动两下就可以了 别搅的太凶了哟.不然 就成.....不搅也还是可以 不过有时会成一大块的..