如何让雪糕长时间保存

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/02 16:15:37
撑个5、6个钟头可以么= =
放包里
韩国的一种长的7元的咖啡雪糕

放在冰箱就可以了
材料
大号蛋黄两个，细砂糖20克，牛奶200克，淡奶油50克，巧克力65克
做法
1.碗里放入蛋黄、糖，用蛋抽子把糖打融化至淡黄色。
2.厚底奶锅里放入牛奶、淡奶油，小火煮至刚刚沸腾立即关火。降温至不是特别烫手，温度 在70度右时，将奶液徐徐冲进蛋黄液里，边倒边快速划圈搅拌散热。这样做是为了避免蛋 黄过热烫成蛋花。
3.将牛奶蛋黄液回倒入奶锅里，小火加热变得稍稠，用木勺子沾了液体可以划出线即可马上 关火，千万不要煮开成蛋花汤。
4.将切碎的巧克力倒入热奶液里融化，混合均匀后用茶筛过滤，待凉后分装进高脚杯，封上 保鲜膜，放冰箱冷冻三小时后即可。

用干毛巾包起来，干毛巾本身不会发热，只会保温，他能使冰棍保持原有温度，不容易化掉。但具体时间不知道

放冰箱里，多久都没关系

啊，那太难了，试试用真空包装

多包几层，然他不能接受到外界的温度